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Bolo de Fubá com creme de leite

INGREDIENTES

  • 1 vidro de 200 Ml de leite de coco ( sendo metade para a massa, metade para cobertura)
  • 200 g de margarina
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 2 xícaras de trigo
  • 2 xícaras de fubá
  • 1 colher de sopa de fermento

COBERTURA:

  • 1/2 vidro de leite de coco
  • 2 xícaras de açúcar

MODO DE PREPARO

  1. Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar e bater mais um pouco
  2. Colocar os outros ingredientes ( o fermento por último), até formar uma massa homogênea
  3. Untar uma forma, colocar a massa e levar ao forno pré aquecido para assar em temperatura média até dourar
  4. Após assado deixe o bolo esfriar um pouco, misture bem os ingredientes da cobertura e regue o bolo com esse creminho

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Fonte: Tudogostoso

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