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Espetinho de Frango com Linguiça

Ingredientes

  • 350 g de peito de frango (em cubos médios)
  • 5 gomos de Linguiça Toscana Frimesa
  • 1 pimentão verde (em cubos médios)
  • 1 pimentão amarelo (em cubos médios)
  • 4 cebolas pequenas (picada)
  • ½ colher (sopa) de sal
  • 1 colher (chá) de páprica doce
  • ½ colher (chá) de pimenta calabresa
  • 1 ramo de alecrim (picado) fresco ou seco
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher (sopa) de azeite

Modo de preparo

  • Comece colocando a Linguiça Toscana Frimesa para cozinhar em água fervente por 5 minutos. Escorra e deixe esfriar. Corte em rodelas com cerca de 1 cm de largura e reserve.
  • Corte o peito de frango e os pimentões em cubos médios, as cebolas pela metade e reserve.
  • Em um pote, misture os ingredientes da marinada do frango (sal, páprica doce, pimenta calabresa, alecrim, cebola, azeite e limão). Coloque o frango em um saquinho ou em uma travessa e jogue a marinada, massageie bem e deixe descansar, coberto, na geladeira, por pelo menos 20 minutos (quanto mais tempo ficar na marinada, mais gostoso vai ficar).
  • Monte o espeto intercalando frango, pimentão, linguiça, cebola e pimentão novamente.
  • Deixe os espetinhos de molho na água por 10 minutos, assim eles não queimam quando forem assar.
  • Escolha a forma que deseja assar: forno, frigideira, grill ou churrasqueira.

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Fonte: Acarnequeomundoprefere

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