27/5/2022
Vamos te ensinar a preparar um delicioso Caldo de Feijão com Torresmo. Veja! Vamos te ensinar a preparar um delicioso Caldo de Feijão com Torresmo. Veja!
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INGREDIENTES

  • 500g de feijão cozido
  • 1 cebola pequena picadinha
  • 3 dentes de alho picadinhos
  • Óleo para refogar os temperos
  • Cheiro-verde a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 kg de torresmo (toucinho) cortados em tirinhas

MODO DE PREPARO

  1. Cozinhar o feijão e deixar esfriar.
  2. Bater o feijão no liquidificador, aos poucos, e passar pela peneira.
  3. Em uma panela grande, coloque o óleo e refogue a cebola e o alho.
  4. Acrescentar o caldo do feijão, o sal e deixar apurar até a consistência que desejar.
  5. Enquanto apura o caldo, temperar o torresmo com sal e fritar em uma panela sem óleo, pois o torresmo solta a gordura aos poucos e assim vai dourando.
  6. Após o caldo pronto, acrescentar o cheiro-verde.
  7. Servir o caldo de feijão com a porção de torresmo separada.
  8. Cada pessoa mergulha o torresmo no caldo aos poucos e saboreia.

 Portalpatos

Fonte: Tudo Gostoso

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