Os moradores das Comunidades Mocambo (baixo e cima) zona rural de Patos participaram nesta quinta-feira 12 de março de um curso em que pescadores da localidade aprenderam a produzir a Buchada e a Lingüiça de Peixe.

O curso teve duração de seis horas/aula e cerca de 15 (quinze) pessoas, entre homens e mulheres participaram das atividades que teve como instrutora uma pescadora de Patos, identificada como sendo Fátima. O vereador Ferré Maxixe deu suporte para realização do curso e ficou impressionado com atividade que se torna um prato exótico, fácil de fazer e muito apreciado onde já existe.

Outra iguaria que os participantes aprenderam no curso foi à produção da Lingüiça do peixe. A lingüiça, outro prato muito apreciado assim como a buchada, é preparada com o filé da Tilápia (peixe de água doce e carnudo).

De acordo com informações do vereador Ferré Maxixe, os pescadores ficaram muito satisfeitos com o curso e esperam em breve ganhar a experiência de produção e depois difundir essa mesma experiência com outras pessoas.

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